Rau diếp cá bao nhiêu 1kg ?

1. Rau diếp cá bao nhiêu 1kg và mua ở đâu ?
Rau diếp cá bao nhiêu 1kg ? - Giá rau diếp cá thường dao động từ 20.000 đến 40.000 VND mỗi kilogram, tùy thuộc vào mùa vụ và khu vực bán. Biết được giá cả của rau diếp cá là bước đầu quan trọng để bạn có thể chọn mua được những sản phẩm tươi ngon và hợp túi tiền. Với mức giá phải chăng này, rau diếp cá không chỉ là một lựa chọn hợp lý cho bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.


Rau diếp cá mua ở đâu ? - Rau diếp cá là loại rau dễ kiếm và có giá thành rẻ. Bạn có thể mua rau diếp cá ở nhiều nơi như chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng thực phẩm hữu cơ hoặc mua online. Hãy lựa chọn địa điểm mua uy tín để đảm bảo chất lượng rau diếp cá và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

- Chợ truyền thống
Đây là địa điểm phổ biến nhất để mua rau diếp cá. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy rau diếp cá ở các khu chợ địa phương với giá cả phải chăng. Tuy nhiên, cần lưu ý lựa chọn rau tươi, có màu xanh mướt, không bị dập nát hay úa vàng.

- Siêu thị
Các siêu thị lớn như VinMart, CoopMart, Big C,... thường có quầy rau củ quả tươi sống, trong đó có rau diếp cá. Rau diếp cá ở đây được đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, giá thành có thể cao hơn so với mua ở chợ truyền thống.

- Cửa hàng thực phẩm hữu cơ
Đối với những ai quan tâm đến thực phẩm hữu cơ, có thể tìm mua rau diếp cá tại các cửa hàng chuyên bán thực phẩm hữu cơ. Rau diếp cá ở đây được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ, đảm bảo không sử dụng hóa chất độc hại, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

- Mua trực tuyến
Hiện nay, bạn có thể mua rau diếp cá tươi hoặc khô trên các trang web thương mại điện tử như Lazada, Tiki, Shopee. Mua rau diếp cá online giúp tiết kiệm thời gian và công sức, tuy nhiên cần lưu ý chọn mua từ những nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.


2. Giá trị dinh dưỡng của rau diếp cá
Giá trị dinh dưỡng của rau diếp cá chứa hàm lượng dồi dào các vitamin, khoáng chất, hợp chất hữu cơ và tinh dầu, bao gồm:

- Ancaloit: Có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm và giảm đau.
- Alpha-Pinene: Hợp chất terpene có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
- Canxi: Giúp xương và răng chắc khỏe, hỗ trợ hệ thần kinh hoạt động hiệu quả.
- Decanal: Có đặc tính kháng khuẩn, chống nấm và chống viêm.
- Dodecanal: Giúp giảm đau, kháng viêm và chống oxy hóa.
- Flavonoid: Nhóm hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tim mạch, ung thư và lão hóa.
- Glycoside: Hợp chất hữu cơ có tác dụng hạ đường huyết, hạ huyết áp và lợi tiểu.
- Hyperin: Chống oxy hóa, bảo vệ gan và tim mạch.
- Isoquercetin: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và chống dị ứng.
- Axit lauric: Có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và chống nấm.
- Limonene: Chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi ung thư và các bệnh tim mạch.
- Magie: Giúp thư giãn cơ bắp, giảm căng thẳng và lo âu.
- Methyl Decanoate: Kháng khuẩn, chống nấm và chống viêm.
- Myrcene: Giúp giảm đau, an thần và chống co thắt.
- Kali: Điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng tim và hệ thần kinh.
- Pyridine: Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Quercetin: Chống viêm, chống dị ứng và tăng cường hệ miễn dịch.
- Rutin: Giúp tăng cường sức bền của mao mạch, bảo vệ tim mạch và não bộ.
- Dầu dễ bay hơi: Chứa nhiều hợp chất có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và giảm đau.

Giá trị dinh dưỡng của rau diếp cá có rất nhiều và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng rau diếp cá đúng cách để tránh những tác dụng phụ.


Xem thêm: Có nên trị mụn trứng cá bằng rau diếp cá không?

3. Các món ăn từ rau diếp cá
Nguyên liệu làm Gỏi rau diếp cá thịt bò
- Rau diếp cá 400gr
- Thịt bò 500gr
- Hành boaro 1 nhánh
- Hành tây 1/2 củ
- Tỏi băm 2 muỗng cà phê
- Ớt băm 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt)

Bước 1: Sơ chế rau diếp cá và củ hành
Đầu tiên, rau diếp cá mua về bạn nhặt lấy lá non, đem ngâm cùng nước muối pha loãng khoảng 3 - 5 phút, rồi rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo. Với hành tây bạn lột vỏ, rửa sơ cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt sợi.

Bước 2: Trộn rau diếp cá
Bạn lấy thau rồi cho 1/2 củ hành tây đã cắt, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh giấm và 1/2 phần tỏi, ớt hiểm băm nhuyễn vào.

Dùng đũa trộn đều, rồi thêm 400gr rau diếp cá đã ráo vào, tiếp tục đảo đều đến khi tất cả thấm đều gia vị thì bạn cho ra dĩa.

Bước 3: Sơ chế thịt bò
Với 500gr thịt bò bạn lấy ít muối chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt, rồi đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo hoặc dùng khăn khô sạch lau sơ qua. Cuối cùng, dùng dao cắt khúc vừa ăn.

Bước 4: Xào thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn và số tỏi, ớt hiểm băm nhuyễn còn lại vào, tiến hành phi thơm với lửa vừa.

Kế đến, bạn cho 500gr thịt bò đã ráo, đồng thời tăng lên lửa lớn, dùng sạn dẹt đảo đều 2 phút.

Thấy thịt bò hơi săn lại thì bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh đường vào, tiếp tục xào đều khoảng 3 phút.

Thịt bò chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm nốt 1 nhánh hành boaro đã rửa sạch, cắt khúc vào, xào trong vòng 3 phút nữa thì tắt bếp, cho ra dĩa rau diếp cá, hành tây lúc nãy đã trộn.


Nguyên liệu làm Gỏi rau diếp cá mực ống
- Rau diếp cá 200gr
- Mực ống 300 gr
- Cà chua bi 100 gr
- Bắp cải tím 50 gr
- Rau răm 10 gr
- Húng lủi 10 gr
- Hành lá 1 nhánh
- Ớt sừng 1 trái
- Ớt hiểm 2 trái
- Gừng 5 gr
- Tỏi 4 tép
- Nước cốt chanh 2 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Hành phi 2.5 muỗng canh
- Mè trắng 1/2 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng 1 ít (Hạt nêm/ muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Bước 1: Sơ chế và ướp mực
Trước hết, với 300gr mực ống mua về bạn lấy ít muối chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt, đồng thời rút cây xương sống ở thân và nặn bỏ phần răng mực ở đầu đi, rồi rửa vài lần với nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt khúc vừa ăn.

Sau đó, bạn lấy dĩa tiến hành ướp mực ống cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 5gr gừng bào vỏ cắt sợi và 1 nhánh hành lá rửa sạch cắt khúc vào.
Dùng đũa trộn đều rồi để cho mực ống được thấm gia vị trong vòng 15 - 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Rau diếp cá, húng lủi, rau răm bạn chỉ cần lặt lấy lá non, ngâm cùng nước muối pha loãng 5 phút, rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Bạn đem cà chua bi bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc.

Với 50gr bắp cải tím bạn bỏ cuống, tách thành từng lá riêng biệt, đồng thời đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, rồi cắt sợi.
Ớt sừng bạn loại bỏ hạt, sau đó cắt sợi vừa ăn. Cuối cùng, tỏi bạn lột vỏ rồi cùng ớt hiểm đem băm nhuyễn.

Bước 3: Hấp mực
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc xửng hấp lên bếp cùng 500ml nước ở ngăn dưới, tiến hành đun sôi với lửa lớn.
Thấy nồi nóng bạn đặt dĩa mực ống đã ướp vào ngăn trên, tiếp tục hấp khoảng 3 - 5 phút, đến khi mực chín đều thì bạn tắt bếp, lấy dĩa ra khỏi xửng.

Bước 4: Làm nước trộn gỏi
Bạn lấy chén rồi cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước cốt chanh vào, dùng muỗng trộn đều.

Thấy đường đã hòa tan thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm nốt phần tỏi và ớt hiểm băm nhuyễn vào, trộn đều lần nữa là được.

Bước 5: Trộn gỏi
Kế đến, bạn cho vào dĩa mực ống đã hấp 1 muỗng canh nước trộn gỏi và 1.5 muỗng canh hành phi vào, dùng đũa trộn đều.

Sau đó, bạn lấy thau rồi cho toàn bộ phần rau diếp cá, mực ống, cà chua bi, bắp cải tím, 1 trái ớt sừng, rau răm, húng lủi, 1 muỗng canh hành phi, 1/2 muỗng cà phê mè trắng và chén nước sốt trộn gỏi còn lại vào.

Dùng đũa tiến hành trộn đều khoảng 3 - 5 phút, rồi nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho ra dĩa.



4. Lợi ích của rau diếp cá
Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Một vài nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng diếp cá có thể kích thích sản xuất tế bào bạch cầu lympho, tế bào quan trọng để giúp tăng cường khả năng miễn dịch giúp cơ thể luôn luôn khỏe mạnh. Các nhà nghiên cứu cho rằng, ăn rau diếp cá có thể cải thiện sức đề kháng của con người ở các độ tuổi khác nhau.

Điều trị viêm xoang mãn tính: Thuốc chiết xuất từ cây diếp cá có thể chữa khỏi viêm xoang mãn tính và polyp mũi.

Tiêu diệt virus Herpes: Rau diếp cá có tác dụng ức chế tức thời chống lại virus herpes pseudorabies.

Lợi ích của rau diếp cá giúp điều trị dị ứng: Rau diếp cá chứa flavonoid, bao gồm quercetin và isoquercitrin. Có tác dụng làm giảm giải phóng histamin nên có hiệu quả đối với dị ứng.

Điều trị bệnh tiểu đường: Trong thành phần của rau diếp cá có chứa ethanol có tác dụng với bệnh tiểu đường. Theo kết quả của một nghiên cứu gần đây đã chứng minh được việc uống nước rau diếp cá trên tuần có thể làm giảm đáng kể hàm lượng glucose trong máu lúc đói (hàm lượng FPG).

Lợi ích của rau diếp cá kiểm soát cân nặng: Theo nghiên cứu cho biết thành phần rau diếp cá có đặc tính chống béo phì nên có khả năng giảm lượng mỡ thừa của cơ thể. Nên nếu bạn ăn rau diếp cá hoặc uống nước rau diếp cá đều đặn có thể giúp kiểm soát cân nặng.

Lợi ích của rau diếp cá giúp lợi tiểu: Lá của cây diếp cá rất giàu muối kali. Muối làm cho cơ thể bài tiết natri giúp loại thảo mộc này trở thành một loại thuốc lợi tiểu hiệu quả.

Tác dụng chống viêm hiệu quả: Diếp cá có chứa flavonoid như rutin và quercetin. Các flavonoid chịu trách nhiệm cho các đặc tính chống viêm của cây.

Điều trị nhiễm trùng đường hô hấp: Diếp cá được sử dụng trong Y Học Cổ Truyền Trung Quốc như một phương pháp điều trị viêm phế quản và các bệnh tương tự như viêm phổi và các chứng rối loạn ở phổi khác.

Lợi ích của rau diếp cá làm thải độc cơ thể: Do khả năng lợi tiểu của lá diếp cá nên nó còn có một tác dụng khác là giúp cơ thể thải trừ độc tố, thanh lọc cơ thể, đào thải những độc tố hoặc tế bào chết ra ngoài cơ thể qua đường nước tiểu.

Tác dụng kháng khuẩn: Trong rau diếp cá có chứa chất decanoyl - acetaldehyd mang tính kháng sinh có tác dụng kháng khuẩn như ức chế tụ cầu vàng, liên cầu, phế cầu, trực khuẩn bạch hầu, e.coli... Ngoài ra, Lợi ích của rau diếp cá còn có tác dụng diệt ký sinh trùng và nấm.

Rau diếp cá, với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời như chống viêm, kháng khuẩn, giải độc và cải thiện hệ tiêu hóa, đã trở thành một phần quan trọng trong nhiều chế độ ăn uống và phương pháp chăm sóc sức khỏe.


Xem thêm: Các sản phẩm chăm sóc da thuần chay Herbario từ rau diếp cá

Rau diếp cá là loại rau dễ trồng, dễ chế biến và có thể mua dễ dàng tại các chợ, siêu thị hay cửa hàng thực phẩm. Với giá thành rẻ và nhiều lợi ích cho sức khỏe, rau diếp cá xứng đáng là lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Hy vọng, ở bài viết “Rau diếp cá bao nhiêu 1kg ?” sẽ có những thông tin hữu ích mà bạn đang tìm kiếm.

 CÓ GIAO HÀNG TẬN NƠI - NHẬN HÀNG THANH TOÁN