Cách nấu canh rau má với thịt bằm

1. Cách nấu canh rau má với thịt bằm
Rau má, một kho báu dinh dưỡng ẩn chứa trong những lá xanh mơn mởn. Đây là nguồn cung cấp ấn tượng axit folic và vitamin C, hai chất quan trọng để tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Khi kết hợp rau má với thịt bằm, món canh đạt đến một trình độ hoàn hảo - vừa cung cấp protein dồi dào, vừa mang lại hương vị tuyệt vời. Đây quả thực là một sự kết hợp tuyệt vời, mang đến không chỉ sự ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Dưới đây là cách nấu canh rau má với thịt bằm bạn có thể tham khảo:
 

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách làm
Sơ chế nguyên liệu:
Rau má mua về nhặt sạch lá úa vàng, lá bị sâu, bị hư, sau đó bạn mang đi rửa sạch và để ráo.
Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch. Cắt lấy phần đầu hành lá cho vào cối cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi giã nhuyễn. Phần lá hành bạn mang đi cắt nhuyễn để cho vào canh khi hoàn thành nếu thích.

Ướp và xào thịt

Cho phần thịt heo xay vào tô cùng với hành tiêu vừa giã nhuyễn. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều, ướp thịt khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho phần thịt đã ướp gia vị vào, đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại là được.

Nấu canh
Cho tiếp vào nồi thịt xào 600ml nước. Đun với lửa vừa cho đến khi nước sôi lên, vớt bớt bọt rồi nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bạn đun cho nước sôi bùng lần nữa, sau đó cho rau má vào, nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị gia đình bạn, nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm
Cho canh ra tô, rắc lên 1 ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng thôi nào. Canh rau má thịt bằm là món ngon dân dã, thanh nhiệt, rất thích hợp cho những mùa nắng nóng.

Rau má thơm có vị đặc trưng, thịt băm được nêm nếm gia vị vừa ăn làm cho nước canh có vị thanh mát dễ ăn vô cùng.

Thời gian chế biến:

Cách bảo quản:
Canh rau má thịt bằm có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 2 ngày.

Bạn có thể quan tâm: Sản phẩm chăm sóc da từ rau diếp cá

2. Mẹo nấu canh rau má không bị đắng
Bạn có thể áp dụng một số mẹo nấu canh rau má không bị đắng dưới đây:
Rau má là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, đặc biệt là canh rau má thịt bằm. Tuy nhiên, nhiều người gặp phải tình trạng canh bị đắng khi nấu. Để khắc phục vấn đề này, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản sau:

Chọn rau má tươi ngon

Ngoài ra, bạn có thể áp dụng một số mẹo khác để khử vị đắng của rau má như:

Với những mẹo đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng nấu được món canh rau má thịt bằm thanh mát, không bị đắng và đầy dinh dưỡng cho gia đình. Để canh rau má thịt bằm thêm ngon miệng, bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị đặc trưng. Ngoài ra, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon và chế biến món ăn với tâm huyết cũng là yếu tố then chốt để món canh trở nên hấp dẫn.

3. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Cách chọn mua rau má tươi ngon

4. Ăn canh rau má có tốt không?
Ăn canh rau má có tốt không? Câu trả lời là có, canh rau má mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
 

Rau má là loại thảo mộc phổ biến, được sử dụng trong cả ẩm thực và y học. Canh rau má là món ăn thanh mát, dễ nấu và được nhiều người yêu thích.

Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn canh rau má:
Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Rau má có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, thanh lọc cơ thể, đặc biệt phù hợp trong những ngày nóng bức.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Rau má chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, ngăn ngừa táo bón.
Giảm huyết áp: Rau má có tác dụng hạ huyết áp nhẹ, do đó tốt cho người bị cao huyết áp.
Tăng cường hệ miễn dịch: Rau má chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật.
Làm đẹp da: Rau má có tác dụng làm đẹp da, giúp da sáng mịn, giảm mụn nhọt, thâm nám.
Giúp an thần, giảm căng thẳng: Rau má có tác dụng an thần, giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, lo âu.
Hỗ trợ trị bệnh Alzheimer: Một số nghiên cứu cho thấy rau má có thể giúp cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều khi ăn canh rau má:
Không nên ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều rau má có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa.
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau má.
Người có bệnh lý về máu: Nên thận trọng khi sử dụng rau má vì có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc điều trị.

Trên đây là cách nấu canh rau má với thịt bằm thơm ngon và hấp dẫn. Bạn còn chờ gì nữa? Làm món ăn này cho cả gia đình thưởng thức thôi nào! Chúc bạn thành công!

Xem thêm: Bộ sản phẩm chăm sóc da từ rau má diếp cá Herbario

Bạn có nhu cầu mua Bộ chăm sóc da rau má và diếp cá Herbario, liên hệ ngay tại đây:
 

UY TÍN - CHẤT LƯỢNG - GIÁ ƯU ĐÃI    

Đang còn MIỄN PHÍ vận chuyển